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發(fā)酵罐無論是使用何種方式進(jìn)行空消，在空消之前，都必須要對(duì)發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行徹底的清洗，以確保罐內(nèi)沒有污垢附著，給接下來的空消創(chuàng)造有利的條件。傳統(tǒng)的發(fā)酵罐清洗辦法，主要通過人工進(jìn)行檢罐、清洗等工作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，進(jìn)罐操作，安全風(fēng)險(xiǎn)高，最關(guān)鍵的是，清潔效果不見得穩(wěn)定，因人而異。

傳統(tǒng)的發(fā)酵罐清洗方法現(xiàn)在還有很大比例的工廠在使用，原因之一是發(fā)酵罐沒有從最初就進(jìn)行衛(wèi)生合理的設(shè)計(jì)，要人工清洗才能達(dá)到潔凈目的；原因之二是CIP自動(dòng)清洗理論沒有深入推廣，又因前者的缺陷，造成了清洗效果沒有獲得同業(yè)者的認(rèn)可。

那CIP是什么呢？CIP是英文Cleaning In Place的縮寫，國內(nèi)有叫在位清洗，也有叫在線清洗的。ASME生物裝備標(biāo)準(zhǔn)里面就解釋了，CIP指就地清洗，清洗過程無需各種拆檢，在線完成，移除一次性組件除外，并規(guī)定了，所有的生物裝備和組件都能夠進(jìn)行 CIP。CIP不是一個(gè)簡單的清洗球，而是一個(gè)完美的自動(dòng)清洗系統(tǒng)，典型的CIP系統(tǒng)如學(xué)者論文所述：

天臻生化技術(shù)公司從發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)之初，就遵照ASME-BPE的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各方面的細(xì)節(jié)考量，尤其在發(fā)酵罐的自動(dòng)化清潔方面，運(yùn)用國際上先進(jìn)的CIP清洗理論指引，同時(shí)結(jié)合生物發(fā)酵方面的特殊要求，為不同的品種，不同類型的發(fā)酵罐，量身定制。下圖是ASME-BPE對(duì)CIP及發(fā)酵無菌邊界的一般要求，只可以做為一般參考：

更多專業(yè)信息，歡迎相互交流，或參見“工程案例”頁。

天臻生化技術(shù)，不負(fù)所望！

參考文獻(xiàn)：

1、《在線清洗(CIP)新技術(shù)及設(shè)備》；

2、《BIOREACTOR ENGINEERING Chapter 9 Sterilization in Fermentation，ppt》，；

3、《Bioprocessing Equipment，ASME BPE-2016》；

4、《Practical CIP System Design》。